Síguenos en las redes ...

Diseño web por Systtek Interactive

Carta Casa Urreta

Entrants

Principals

Menú Degustació

55,00 €

Beguda no inclosa

* El menú degustació canvia
cada quinze dies

Menú Diari

Primers a compartir

Segons a escollir

+ Postre de la casa

28,00 €

Beguda no inclosa

* El menú diari canvia cada setmana

Disseny web per Systtek Interactive

Carta Casa Urreta

Carta Casa Urreta

Entrants

Entrants

Steak tartar de vedella

Amanida Tèbia De Rossinyol En Escabetx I Carbassa Rostida

Coca Fullada Amb Cabell D’ Àngel I Anxoves

Picanya fumada i curada

Croquetes de parmesà amb praliné de festucs

Bunyols de bacallà amb emulsió d'all negre

Sashimi de salmó amb aguachile de coco i encurtits

Ravioli de pasta wanton farcit amb verduretes i salsa de safrà

Principals

Principals

Filet de cèrvol amb salsa de vi ranci i xocolata

Llom de vaca premium al "kamado" (brasa)

Jarret de vedella mamet a baixa temeratura amb el seu suc (per compartir 2 pers.)

Melós de vedella amb el seu suc i trufa

Peix fresc de la llotja segons mercat (preguntar a la sala)

Arròs amb gamba vermella i vieira (mínim 2 pers.)

Arròs de bolets de temporada amb botifarra esparracada (mínim 2 pers.)

Arròs al carbó de carxofes, moll de l’os i ostres (mínim 2 pers.)

Menú Degustació

Menú Degustació

Ostra al kamado amb vinagreta de cibolet i esfera de xipotle

Cranc de clova tova fregit amb encurtits

Falsa crema catalana amb blat de moro i foie

Peix de la llotja S.M. estil Casa Urreta

Garrí amb peres i reducción del seu suc

Postre sorpresa

55,00 €

Beguda no inclosa

Menú Diari

Menú Diari

Primers a compartir

Primers a compartir

Tàrtar de tomata amb encurtits i esferes de formatge de cabra

Ajoblanco amb sardina fumada i raïm blanc

Navalles al pil-pil de vi blanc i estragó

Segons a escollir

Segons a escollir

Ploma de porc duroc 100% batallé amb verduretes fetes al kamado

Peix fresc de la llotja (segons mercat)

Arròs de la setmana estil "senyoret" (segons producte)

28,00 €

Beguda no inclosa