Los mejores ingredientes para los mejores momentos, producto de proximidad y de temporada.
Restaurant Casa Urreta ofereix els millors ingredients per a cada moment buscant sempre productes de proximitat i de temporada i sobretot posant molt d' amor, afecte i dedicació, una cosa imprescindible per transmetre la nostra identitat i la intensitat dels sabors als nostres plats per als clients.
El nostre Chef
El nostre Chef
El nostre xef Jordi Gallego Urreta, amb una gran trajectòria professional, juntament amb la seva dona Toñi Molina da Silva, formen un bon equip on ella s’encarrega de la gestió del local i sala, comparteixen idees, projectes… i sempre compten amb l’altre per a tot.
En Jordis’ha criat entre fogons al restaurant dels seus pares, es va formar a l’escola Bell Art de Barcelona i de seguida va començar la seva carrera professional recorrent infinitat de llocs: des de restaurants de menjar casolà fins a restaurants gastronòmics on va continuar aprenent.
El nostre xef va començar com a empresari emprenedor al Café Restaurant Neptu a Girona i després d’onze anys hem fet un pas més per crear Casa Urreta, amb molt d’esforç i il·lusió on en Jordi segueix esprement les seves idees als plats amb l’objectiu de seguir demostrant tot el seu talent gastronòmic.
El restaurant
Els nostres plats
Els nostres plats estan creats amb bon producte, tècnicai coccionsa baixa temperatura. Així conserven els seus propis sucs i textures molt tendres i meloses. Fem plats clàssics amb un toc autor. Un dels objectius és no tapar el sabor del producte amb salses o massa condiments.